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  • #空き家活用

2021.03.13

豊島区初の公民連携シェアキッチン、空き家再生で目指す創業支援とまちづくり

コマワリキッチン

OVERVIEW

コマワリキッチン

東京都豊島区

空き店舗→シェアキッチン

延床⾯積:40.29㎡

平成30年度豊島区の「創業チャレンジ支援施設開設事業補助金」制度に採択され、区内の地域活性化を図ることを目的として、空き家を活用したシェアキッチン「コマワリキッチン」を2019念1月に豊島区南長崎のトキワ荘通りにオープンしました。
「コマワリキッチン」では、豊島区内に新たな創業者を増やすことにより、産業の育成およびまちづくりの活性化を図ることを目指しています。

①製造スペースの利用
会員登録をいただければどなたでも利用することができ、料理教室、ケータリングの仕込み、新しいメニューの開発、食育イベントの開催などにも利用可能です。「食」を通した多様な用途に対応できる設備を揃えています。

②店頭販売の利用
当施設は飲食店営業と菓子製造の許可を取得していますので食品衛生責任者の資格取得者であれば、自分の屋号で製造・販売が可能です。また、店内にはイートインスペースもご用意しています。

③起業塾の受講(創業支援)
全5回の講義・ワークを通じ、アイディアを形にする方法やブランディング、SNSを用いた認知の拡大など、事業を始める上で必要な知を学ぶことができます。コマワリキッチンが新たな創業の起点となるよう、スタートアップのお悩みを解決するお手伝いをいたします。

コマワリキッチン内観

コマワリキッチン内観

名称 コマワリキッチン
所在地 東京都豊島区南長崎2-3-3エクウス南長崎1階
交通 都営大江戸線 「落合南長崎」駅 徒歩5分

業務用3口ガスコンロ&コンベクションオーブン
冷凍冷蔵庫
対面冷蔵ショーケース

ドロップイン会員:月額19,800円(税込)/月5時間利用
シルバー会員:月額22,440円(税込)/月15時間利用
ゴールド会員:月額37,950円(税込)/月30時間利用
プラチナ会員:月額56,980円(税込)/月50時間利用

料金

深夜パック:6,050円(税込)/単発10時間利用(21時~7字のご利用のみ)

深夜パック

※上記料金の他、別途年会費等がかかります。
※上記料金の他、初回登録時に登録料10,000 円/年(衛生管理費等含む)が必要です。
 また、店頭外での販売業務を行う場合は飲食販売料10,000 円/年が別途かかります。

詳細に関しましては、運営局にまでお問い合わせくださいませ。

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